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食堂里天氣潮濕食物應該如何儲藏?

添加時間:2021/6/7
  空氣潮濕,有些食物不能適應這種天氣,有些食品保存很容易變質,如果貯藏不好,很容易發霉。這對身體不好,浪費金錢。保存食物的方法有很多,如冷凍保存、高溫殺菌、脫水干燥、增加滲透壓、增加氫離子濃度等。

  1.干糧、干貨放在通風處

  干糧、干貨:干糧、干貨最喜歡干燥通風的地方,在這樣的環境中,一般不會變質。有些海味如干魚、干蝦、干貝、淡菜等,在存放期間很容易受溫度、濕度的影響而霉變??蓜冃┐笏夥旁诠拮酉旅?,將蓋子蓋緊,可貯存較長時間。

  2.干貨放在密封容器內

  干香菇、木耳、蝦米等:干貨應置于密封容器內保存。

  對一些已霉變的食品,不要覺得可惜,一定要及時丟掉,千萬不要抱有僥幸心理食用,那樣將會傷害身體,影響健康

  3.腌制肉類抹香油

  香腸、肉類腌制品:用棉簽蘸上少許菜油或香油,均勻地涂抹在其表面,即可防霉變。

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